おろしそば + 酒 + さかな  ソバール認定40店に拡大

2024/05/07

「名水手打そば お清水」(大野市)のメニュー

福井名物のおろしそばと地酒、酒のさかなを一度に味わえる「越前おろしSOBAR(ソバール)」プロジェクトの認定店が40店に達した。この半年で2倍に増え、敦賀市で2店を認定して嶺南にも拡大。丹南では越前市、南越前町、奥越は大野市へ広がった。さかなも揚げ焼きやサトイモ田楽、お造り、ソースカツなど多彩だ。

(日刊県民福井)
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