「小鯛ささ漬」題材に絵本　仁愛大教授と学生作製

小浜の特産品　誕生秘話や歴史を紹介
仁愛大人間生活学部子ども教育学科（越前市）の教授と学生が、小浜の特産品「小鯛ささ漬」をテーマにした絵本「若狭小浜小鯛ささ漬物語」を作製した。ささ漬の誕生秘話や歴史を、学生のかわいい絵で分かりやすく紹介している。指導した伊東知之教授は「小浜の豊かな食文化と歴史を紹介できた」と話している。

（日刊県民福井）
続きはこちらから

日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます！