【10/11・12】福井のスイーツファン必見! 心躍る夢のコラボレーション。│坂井市春江町

2024/10/08

基本的な調理器具や厨房設備、食器、飲食スペースなどが揃っており、食材を持ち込むだけでOK! 仲間とホームパーティやワイン会を開いたり、食のイベントや期間限定の飲食店をオープンしたり……、楽しみ方はアイディア次第で無限大。シェアオフィスのキッチン版とも言える今話題の「シェアードキッチン」。ここ福井でも少しずつ増えてきて、料理人のコラボレーションや有名シェフによる料理教室など、福井のフーディの心くすぐるさまざまな楽しい企画が繰り広げられています。

10月11日、坂井市春江エリアに、また1つ魅力的なシェアードキッチンスタジオ『Sante‼』が誕生します。そのオープニングイベントとして、菓子職人×ソムリエ×人気カフェによる夢のコラボレーションが実現。

地元の食材を使った繊細で美しいパフェやスイーツでファンのハートをわし摑みにし、現在は敦賀での新店舗開業準備真っ最中の岡田麻波さん。米粉のクッキー缶でお馴染み、県内のみならず、東京や大阪のスイーツイベントにも出店し全国にファンを拡げている細田窓可さん。そんな福井の食材を愛する実力派パティシエールおふたりが、この日限りのスイーツを提供。また当日の飲み物は、かき氷や酵素玄米ランチで大人気カフェ『だいだい珈琲』、ドイツワインケナーエキスパート・関水伸将さんが担当します。
※写真のお菓子はイメージです。当日のものとは異なります

岡田麻波さん/地元パティスリーや神戸のパティスリーを経て帰福。レストラン『cadre』、『acoya』で腕を磨き、独立を目指して今年6月に退職。現在、敦賀で季節のお菓子とワインのお店『crépuscule (クレプスキュール)』オープンに向けて準備中
細田窓可さん/辻調グループ卒業後、フランス、神奈川のパティスリーを経て、母校の教員へ。福井の食材に魅了され移住。フリーランスパティシエとして活動中。自身のブランド「Madoka LABO」は【素材を大切に、シンプルで真っ直ぐなお菓子】をコンセプトにお菓子をお届けしている

目にも舌にも美味しいスイーツと香り高い珈琲、ソムリエによるワインなどのペアリングドリンクが楽しめるスイーツ好きにはたまらない2日間。気になる内容は、当日までのおたのしみ。


今回のイベント会場となる
新スペース『Sante‼(サンテ)』とは?

医療連携型24時間スポーツジム併設のシェアードキッチンスタジオ。「サンテ」とは、フランス語で「健康」を意味し、乾杯の発声の時にも使われる言葉。この場所に集まった人たちのサンテ(健康)とHAPPYをお届けしたい。そんな想いを込めて名付けた。プロの料理人も使える仕様のキッチン設備を備え、飲食店営業許可や菓子製造業許可、そうざい製造業許可も取得済。




silver spoons ~Collaboration spéciale de M~
【日程】2024/10/11(金)・12(土)
【会場】シェアードキッチンスタジオ Sante!!(福井県坂井市春江町藤鷲塚37-15-2 Alte Body Nextビル 1F)
【時間】11日(金) ①18:00〜19:30、②20:00〜21:30 / 12日(土) ③15:00〜16:30、④17:00〜18:30、⑤19:00〜20:30 ※各回90分の入替制
【料金】5000円(現金払い)
【SNS】Instagram ※詳細・問合せはInstagramにて
※予約サイトにて申込み
※当日、だいだい珈琲のテイクアウト焼き菓子販売もあり



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#坂井市#イベント#グルメ

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