「省塩」も　健康メニューのお店紹介　県認証「ふくい100彩ごはん」

塩分控えめの定食、野菜たっぷりの弁当はいかが－。県が食塩の使用量や栄養バランスなどを基準に「ふくい100彩ごはん」として認証した飲食店・弁当店、総菜店のメニューを紹介する2024年度版の冊子が完成した。県内202店の計233メニューを写真付きで取り上げ、新たに食塩摂取量の基準を厳しくした「省塩（しょうえん）プレミアム」メニューも紹介している。

（日刊県民福井）
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