ビール注ぎ究める　福井「ピヴォ」代表　奥平さん　チェコの醸造所が公認

ビール大国・チェコ産のビール「ピルスナーウルケル」の醸造所が公認するバーテンダー「TAPSTER（タップスター）」に、福井市順化2にある「Beer Stand Pivo（ビールスタンドピヴォ）」の代表、奥平智之さん（39）が県内で初めて認定された。ピルスナーウルケルの多岐にわたる注ぎ方や知識を会得した「注ぎ手」として本家に認められた。奥平さんは「県内の人にさらなるおいしさを伝えたい」と抱負を語る。

（日刊県民福井）
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