日々URALA(ウララ)

大野の日本酒「トレビアン」 フランスからツアー客

蔵人(左手前)に教わってこうじづくりを体験する参加者たち=4日朝、大野市の南部酒造場で

日本酒や焼酎など「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に昨年12月に登録され、海外で関心が高まる「SAKE」-。フランスから訪れた日本酒を学ぶツアー客が4日、大野市の老舗酒蔵「南部酒造場」で蔵人体験に励んだ。

(日刊県民福井)
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