魚心海心 なかむらや│漁師が丁寧に育てたブランド魚をここでしか味わえない一品で。

2025年4月6日 OPEN

敦賀市西浦で民宿を営みながら、福井を代表するブランド魚の養殖にも取り組む中村さん一家。「他では味わえない自慢の魚を、もっとたくさんの人に知ってほしい」と、奥さまが気比神宮の門前町・神楽一丁目商店街にお店をオープン。ご主人や息子さんが大切に育てた敦賀真鯛や若狭まはたは、「鯛ちらし」や「まはた重」として提供される。料理が運ばれてくるまでの時間には、敦賀の食文化を感じてもらいたいと、丁寧にとった一番出汁に敦賀ふぐのヒレを浮かべた食前出汁でもてなしてくれる。

ご飯には、自家栽培で作るアキサカリを使用。試行錯誤を重ねてたどり着いた自慢の味は、敦賀の海の恵みを存分に堪能でき、思わず笑みがこぼれる。

魚心海心 なかむらや
【住所】福井県敦賀市神楽町1-4-7
【電話】0770-36-1705
【時間】11:00～15:00
【休日】月曜（祝日の場合は翌日）
【席数】8席
【駐車】神楽広場利用
【SNS】Instagram

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