福井藩の菩提寺であった大安禅寺の近く、九頭竜川のほとりに佇む酒蔵。明治27年の創業以来、伝統の味を守り続け、近年では蔵元自らが杜氏として酒づくりに携わる。個性的でシャープ、また、濃厚でフルーティーな純米吟醸を製造している。
福井県が開発した酒米「さかほまれ」を醸し華やかさや爽やかな薫りが共存する「越の鷹さかほまれ純米大吟醸」。
1本（500ml） 1430円 ※特約店限定販売
特約店限定販売酒。低アルコール乳酸発酵酒の技法で誕生した「PINK HAWK」。アルコール度は3％と低く、カルピスのようなミルキーな甘酸っぱさが特徴の日本酒。オンザロックがおすすめ
伊藤酒造
【住所】福井市江上町44-65
【電話】0776-59-1018
【時間】8:30～18:00
【ＨＰ】あり
▏他の販売所▕
かゞみや、リカーワールド華各店
【特約店】石川酒店、竹内酒店、久保酒店、宮郷酒店、酒のはやし、やま甚、（株）ウタ、まるさん商店、兵助（株）、おさけとワインみずもと
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