ふんわり、もちもちとした生地にやさしい甘みが息づくロールケーキは、いちほまれの米粉を100％使用し、きめ細やかで繊細な口あたりに仕立てている。お米の自然な甘さを引き立てるのは、越前海岸にある『志野製塩所』が作る「百笑の塩」を加えた生クリーム。おにぎりに塩を合わせるというイメージで、ほどよい塩気が生地の甘みを際立たせ、上品な余韻を残す。卵も福井県産を用い、素材そのものの力を大切にした、シンプルで誠実な味わいが印象的だ。
コロンバ本店
【住所】福井県福井市林藤島町19-31-1
【電話】0776-52-5608
【営業】9:00～19:00
【休日】月曜（祝日の場合は営業）
【座席】64席
【駐車場】60台
【HP】あり
【SNS】Instagram
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