ドッグフレンドリーなおいしい店へ。│朝倉の里利休庵

maekawa

2時間前

おろし蕎麦とざる蕎麦がセットになった「小次郎そば」1150円。蕎麦の香りと水の美味しさを感じてもらうため、冷たい蕎麦で提供。冬場は温かい蕎麦での提供もあり

歴史ある古民家で、愛犬と味わう本格手打ち蕎麦。

『一乗谷朝倉氏遺跡』から車でほど近い場所に佇む『朝倉の里利休庵』は、愛犬と一緒に本格蕎麦を味わえる貴重な一軒だ。築150余年の日本家屋を改装した店内には、歴史の息づかいと木の温もりがやさしく漂い、静けさに包まれた時間が流れる。こちらで提供されるのは県産そば粉と、この地域ならではの清らかな井戸水で打つ手打ち蕎麦。10年以上腕を磨く職人が水加減や厚みを細かく見極めて仕上げる麺は、噛むほどに香りが立ち、しっかりとしたコシが魅力。わんちゃん連れには個室の座敷を案内。周囲を気にせず、愛犬との距離もそのままに、ゆったりとした食事の時間が過ごせる。