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日本酒初搾り 出来◎ 勝山・一本義久保 シーズン迎える

初搾りの原酒の味を確かめる大井信積さん=勝山市の一本義久保本店で

勝山市沢町一丁目の酒造会社「一本義久保本店」で二十四日、新米を使った日本酒の初搾りが行われた。酒蔵の入り口には、杉の葉で作った球状の酒林が新しく掛け替えられ、新酒のシーズンを迎えた。

(日刊県民福井)
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