こだわりの味が勢揃い 福井水ようかんライブラリー│坂井市編

福井県内94軒の水ようかんを比較！ 色の濃淡、固さ、甘さを5段階評価でまとめました。今回の坂井市編では6軒ご紹介します！

はんしょの下 木村餅店
まるで濃厚なおしるこのよう。黒糖を使わず小豆の美味しさを堪能できる。
【住所】福井県坂井市三国町覚善8-58-4
【電話】0776-82-0318

色の濃淡：★★★　固さ：★★★★　
甘さ：★★★★

小山屋扇子堂
沖縄産黒糖を使用。やや濃い目の色あいで甘みはありながらあと味すっきり。
【住所】福井県坂井市三国町北本町2-4-8
【電話】0776-82-0468

色の濃淡：★★★★　固さ：★★★　
甘さ：★★★★

菓子処 涛花堂（とうかどう）
小豆の風味がきいたまろやかな甘みに、とろりとやわらかな食感が心地良い。波照間産黒砂糖使用。素材を活かした上品な味。
【住所】福井県坂井市三国町南本町1-1-48
【電話】0776-82-1332

色の濃淡：★★★　固さ：★★　
甘さ：★★

お菓子の店 ひらい
ほどけるようなやわらかな食感を限界まで追求。店主の深いこだわりがつまった地元名店の味。
【住所】福井県坂井市春江町為国幸9
【電話】0776-51-0206

色の濃淡：★★★　固さ：★
甘さ：★★

酒万寿処 にしさか
酒まんじゅう処だからこそ出来る上質なあんがこだわり。しっとりとした食感に濃密な味わい。
【住所】福井県坂井市三国町北本町4-2-14
【電話】0776-82-0458
【HP】あり

色の濃淡：★★　固さ：★★★★
甘さ：★★★

農商
黒豆・小豆・コーヒーの三豆を使用。甘さ控えめで黒豆のコクやほのかなコーヒーの風味が広がる。
【住所】福井県坂井市春江町藤鷲塚27-16-1
【電話】0776-51-1755

色の濃淡：★★★　固さ：★★★
甘さ：★★★

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パッケージも味わいもさまざまな福井の水ようかん。特集では「水ようかんのアレコレ」や「水ようかん文化愛好家」に取材をし、徹底調査！
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第1弾「冬なのに？ いいえ、冬だからこそ！ 福井の水ようかんを味わおう。」
第2弾「福井の冬の名物を知り尽くす!? 「水ようかん文化愛好家」に会いに行ってみた！」

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