心込め「女将」仕込み 丸岡 日本酒出来栄えに期待

2019/11/20

蒸し米が均一な「こうじ」になるよう作業に励むあわら温泉のおかみたち=坂井市の久保田酒造で

あわら温泉の旅館おかみらでつくる「あわら温泉女将(おかみ)の会」が十九日、坂井市丸岡町山久保の久保田酒造で日本酒「女将」の仕込みに励んだ。

(日刊県民福井)
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