【しあわせな、おやつ。】

菓子処安価堂の冬のスイーツみかん餅♪｜鯖江市神中町

2019/12/06

冬はやっぱりみかん！
老舗菓子処の隠れた定番お餅。

昭和元年創業の鯖江の菓子処。クリームチーズとの組み合わせが美味しい、大きな「季節の大福」が人気だが、縁の下の力持ち的存在の「みかん餅」も忘れてはならない！寒くなると店頭に並ぶこのお餅、みかんをそのまま包んでいるので、一口頬張ると口の中は果汁でいっぱいに！そして、餡は白あんと温州みかんペーストを合わせたみかん餡なのだが、これがまたいい仕事をしている。みかんの酸味を餡が調和してくれ、全体として最高のバランスに。ぜひお試しあれ。（日々ウララ編集部・毛利）

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