伝統の味　漬け込む　小浜　にしんのすし出荷最盛期

2019/12/05

漬け込んだたるからパック詰めされる「にしんのすし」＝小浜市のＪＡ若狭小浜加工センターで

小浜市遠敷（おにゅう）のＪＡ若狭小浜加工センター・手づくり館で、冬の伝統料理「にしんのすし」の製造と出荷が最盛期を迎えている。（池上浩幸）

（日刊県民福井）
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