野菜中心　体に優しい料理　ルワンダの主食使用

国内外で活動椎葉さん南越前町で教室
動物性食材を使わない「ビーガン料理」とアフリカ・ルワンダの料理の教室が二十六日、南越前町今庄の地域まるっと体感宿「玉村屋」であった。宮崎県を拠点に「旅する料理人」として活動する椎葉（しいば）康祐さん（２８）が、野菜を中心とした体に優しい料理を紹介した。

（日刊県民福井）
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