春はもうすぐ。新生活に向けて、包丁の新調はいかかですか？｜山田英夫商店

2020/01/30

山田英夫商店
12/27(金)オープン

越前打刃物の卸問屋として1970年に創業した『山田英夫商店』がリニューアル。700年の伝統を持つ越前打刃物を中心に、岐阜県関の包丁や新潟県燕三条のハサミ、爪切りなど、多種多様な商品を揃えています。

山田英夫商店　店舗 — 子ども用から業務用の和包丁、洋包丁まで、さまざまな包丁を展示・販売

家庭用・業務用の包丁が常時100丁以上並ぶ店内。中でもおススメが、毎日の料理が楽しくなるオリジナルブランド「風味絶佳 ECHIZEN」です。現代の生活に合わせた使い心地と、刃物職人の手作業による技がコラボレーションした包丁は2015年にデビュー。刃は高級ステンレス鋼VG10を使用しているため錆びにくく、切れ味長持ち。凹凸が加えられた積層強化木によるハンドルは、にぎりやすく手になじみやすいのが特徴で、嫁入り道具としてや、結婚祝いのプレゼントとしても大人気です。