【しあわせな、おやつ。】

今日のおやつは、ベルツのあんバター♪

2019/06/03

パンの店ベルツ
あんバター — しつこくない甘さで思わずリピートしたくなる
「あんバター」1個250円（税込）

バター×あんこ×ココナッツオイル！
店主オリジナルの新感覚あんバター。

福井市森田地区のパン屋『ベルツ』では、天然酵母と石窯でつくるパンが人気です。その中でも僕がおススメするのが、「あんバター」。一番の特徴は口に入れた瞬間に広がるココナッツの爽やかな香りと独特の塩気。その秘密はバターに練り込まれたココナッツオイル◎上品な甘さの“つぶしあん”との相性も良く、ついつい口に運んでしまいます。パンも、柔らかさの中にも噛み応えのあるふすまパンを用いるなど、嬉しいポイントがたくさんの一品です（毛利）

↑実はこちらの「あんバター」がリニューアル！（2020年7月取材）「より体に良いものを」との想いから使用するバターを「グラスフェッドバター」に変更！

グラスフェッドバターとは、牧草のみを食べて育った牛のミルクで作られるバターのことで、人が自分では作ることが出来ない、不飽和脂肪酸が多く含まれるため、健康志向の方に注目のバターです。そして味わいも一般的なバターよりあっさりしているそうです！

甘いものが大好きだけど、健康が気になる…という方に是非食べてほしいパンです。

今日のおやつは、こちらのお店で購入できます。