仁愛大講師に聞く
冷凍食品やカップ麺 売り上げ急増
新型コロナウイルスの感染拡大で県内でも小中学校、高校の休校措置が続き、子どもたちが自宅で過ごす時間が増えている。家庭では平日も昼食の用意が必要となり、冷凍食品やカップ麺、菓子類の売り上げが急増。子どもの健康に不安の声も上がる。仁愛大人間生活学部健康栄養学科の石黒真理子講師(応用栄養学)と細田耕平講師(栄養教育)に、子どもの健康のため配慮すべき点や家庭での対策について聞いた。(波多野智月)
(日刊県民福井)
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