【THE男氣食堂】

『焼肉ビアハウス蘭燈』渾身の厚切りハラミステーキ丼｜坂井市坂井町蔵垣内

2020/03/24

男気食堂…
日本男児が求める「THE昼飯」を勢力取材！男児たるもの飯にがっつくべし！福井県内に眠るがっつりランチを紹介していくであります！

福井からあわら方面に向かう嶺北縦貫線沿いをドライブ中、ポツンと一軒建っている焼肉屋『焼肉ビアハウス蘭燈』を発見！ランチも営業しているようなので、旨い肉を求めてやってきたのであります！

ランチタイム限定メニューの中から、早速注文したのは、店おススメの｢厚切りハラミステーキ丼｣。他ではあまり見かけないハラミステーキだが、それも厚切りとは。これには期待が膨らむ！

ご飯ものの丼ぶりとしてはやや深めの器に、もやし、玉ねぎ、そして赤身を残しレアに焼き上げたサイコロ状の厚切りハラミが豪快に盛ってある！

店オリジナルのタレを絡めて一口。ハラミならではの歯ごたえで、中身をレアで仕上げているぶん噛めば噛むほど肉の旨味があふれ出てくる！ その一方外側はしっかりと焼き上げられ香ばしい！タレとご飯との相性もバッチリで、添えられたわさびが絶妙なアクセント。全体をひとまとめにするいい仕事をしているであります！

肉汁と旨味を閉じ込め、レア仕上げにするためハラミはブロックのまま焼いて、焼き終わってからカット。150ｇ～200ｇとボリュームもたっぷり味わえて満足できること間違いなし！

そして実はこちらは、あわらの屋台村「湯けむり横丁」で、かつては『なかのや』という名前で営業していて、2018年11月に現在地に移転したもの。

ハラミは、屋台村時代から人気のメニューで、かつてはスライスして焼いて出していた。それが、「厚切りをかたまりで焼いてくれ」と無茶な!? 注文をする常連客がいたのだとか。この声をヒントに試行錯誤し、味の評判も確かめた上で、この｢厚切りハラミステーキ丼｣が誕生したのだそう。
いまでは若い男女から60代の方まで食べる不動のNo.1メニューになっている。