【日々物欲的生活。】

パンとの相性を考えた、最高すぎるドリップバッグ。

2019/05/25

物欲その①
「ぱんじかん」

くらしの道具屋テリフリ — 各160円。ジャケ買い必至のイラストは彦坂木版工房。「まずは4種類買って味比べしてみては」と店主

大阪の老舗茶舗がルーツの「辻本珈琲」が、パンとの相性を考え抜いたドリップコーヒーを開発。Qグレーダーの資格を持つ鑑定士が人気のパン4種類の食感や風味に合わせて豆の産地や焙煎度、精製方法をセレクト。挽き立てそのものの豊かな香りを堪能しながらパンをかじった瞬間、その味わいは劇的に変化。例えば、「クロワッサン」ならバターのリッチな甘さと香ばしさが、「クリームパン」ならミルクと卵のコクが際立ってくるのだ。この相性を知ってしまったらもういつものコーヒーには戻れまい。しかも余韻長め、冷めても味を損なわないのがまた「分かってる人が手がけたコーヒー」と言えよう。