福井の油揚げを網羅しよう。│油揚げ図鑑　福井市編

※揚げたてが買える時間はあくまでも目安であり、変更の可能性がございます

しっかりとした厚みがあるため、コトコト煮込んで食べるのがおススメ。

【住所】福井県福井市松本4-1-9
【電話】0776-24-2085
【時間】7:00～17:00
【休日】日曜、祝日

県産大豆「里のほほえみ」を100%使い、粒の大きなものをセレクト。食感はしっとりめ。

【住所】福井県福井市大宮3-30-15
【電話】0776-23-4722
【時間】8:00～正午
【休日】水・日曜

甘味のある大豆と水にがり使用にこだわり、煮るとやわらかくふわっと仕上がる。

【住所】福井県福井市宝永1-12-1
【電話】0776-23-1024
【時間】6:00～18:00
【休日】日曜、祝日

大豆はタンパク質・糖分・脂肪分のバランスの良いものを。適度なかたさでダシの染みも◎

【住所】福井県福井市御幸2-9-15
【電話】0776-23-8496
【時間】7:00～18:30
【休日】日曜

中側だけでなく皮もやわらかめ。学校給食にも納入していて、お店で購入できる。

【住所】福井県福井市足羽1-15-14
【電話】0776-36-1717
【時間】8:00〜19:00
【休日】日曜

専用のもめん豆腐生地を30分かけて揚げていく。味染みが良くなるように作られている。

【住所】福井県福井市問屋町2-1
【電話】0776-23-1648
【時間】8:00～17:00
【休日】日曜

健康の良さに注目し、豆腐や油揚げを漬物と一緒に販売。煮物や味噌汁にもgood。

【住所】福井県福井市西開発4-711
【電話】0776-53-5533
【時間】9:00～17:00
【休日】日曜、祝日

気泡が入った外側と、とろっとした中心部の異なる食感が味わえる。縦横約14㎝と大きめ。

【住所】福井県福井市上森田3-112
【電話】0776-56-8668
【時間】8:00～19:00
【休日】日曜

昔ながらの地釜製法で作られる。煮崩れしにくく、しっかりと食べ応えのあるかたさ。

【住所】福井県福井市中手町26-3-2
【電話】0776-93-2036
【時間】7:00～17:00
【休日】土・日曜

高糖度・高タンパクな大豆を使い、甘味があり冷めてもしっとりしている。煮物に最適。

【住所】福井県福井市新田本町1-171
【電話】0776-53-3108
【時間】8:00～18:00（不在時もあるため、事前のTEL連絡が確実）
【休日】日曜