変わる駅前　　変わらぬ一皿

スパゲティ・ピラフ「イタリア」（福井）
「自負と誇り」半世紀
福井市のスパゲティ・ピラフ専門店「イタリア」がＪＲ福井駅西口で営業を始めてから間もなく五十年目に入る。店主の宮崎又彦さん（７７）、妻の典子さん（７３）は「お客さんとつくり上げた店」「お客さんの会話からパワーをもらってきた」と思い出を振り返る。八月末には「三角地帯」の再開発事業に伴い、今の場所での営業を終えるが、ファンからの声援を受け、新天地での再開を目指す。　（鈴木啓太）

（日刊県民福井）
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