高齢者の健康サポート 炊き込みご飯や総菜8品

2020/05/15

スマイルケア食の青マーク認証を受けたメニューをアピールする高橋さん(左)と釣部店長=坂井市地域交流センター「いねす」で

坂井のいねす 国認証取得
健康維持や適切な栄養補給に向けて農林水産省の基準を満たした「スマイルケア食」の青マーク認証を、坂井市地域交流センター「いねす」の炊き込みご飯と総菜の計八品が取得した。特産大豆を加工した揚げやみそを用いた郷土料理をベースに、タンパク質を効率的に摂取できるよう工夫しており、高齢者を中心に幅広い世代の健康をおいしくサポートしていく。

(日刊県民福井)
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