ドジョウ唐揚げ  勝山新グルメ  平泉寺白山神社前に出店  建設業者、休耕田で養殖

2020/06/19

キッチンカー(奥)で出店し、ドジョウの唐揚げ(手前)を販売している谷代表=勝山市の平泉寺白山神社前で

勝山市平泉寺町平泉寺の平泉寺白山神社前に、茶色を基調にしたおしゃれなキッチンカーが出店している。販売するのは地元企業が自社で養殖したドジョウの唐揚げ。ドジョウの栄養価はウナギに匹敵するとされるだけに、関係者らは夏バテ対策の新たなご当地グルメとしてPRし、養殖拡大で地域振興にもつながればと期待している。 (山内道朗)

(日刊県民福井)
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