ドジョウ唐揚げ　　勝山新グルメ　　平泉寺白山神社前に出店　　建設業者、休耕田で養殖

勝山市平泉寺町平泉寺の平泉寺白山神社前に、茶色を基調にしたおしゃれなキッチンカーが出店している。販売するのは地元企業が自社で養殖したドジョウの唐揚げ。ドジョウの栄養価はウナギに匹敵するとされるだけに、関係者らは夏バテ対策の新たなご当地グルメとしてＰＲし、養殖拡大で地域振興にもつながればと期待している。　（山内道朗）

（日刊県民福井）
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