食欲そそる梅干しの「じゅうたん」 若狭で「土用干し」

2020/08/19

食欲そそる香りを辺りに漂わせながら、じゅうたんのように並べられ天日干しされる梅=若狭町の西田梅加工場で

梅の一大産地、若狭町西田地区で、梅干し作りの工程の一つ「土用干し」が最盛期を迎えている。芳醇(ほうじゅん)な香りを漂わせながら、薄い赤色のじゅうたんが一面に広がっている。

(中日新聞福井版)
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