ご飯 香り成分測定成功 内村福井大教授・県農試 「消費者好み」 提案に貢献へ

2020/08/25

福井産のコメ「いちほまれ」の香り成分を測定する実験の様子=内村智博教授提供

炊きたてご飯は、やっぱり良い香り−。福井大大学院工学研究科の内村智博教授(44)らと県農業試験場の研究グループは二十四日、ご飯の香り成分を測定し、花などに含まれる香り成分を検出したと発表した。

(日刊県民福井)
続きはこちらから



日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます!

#地域ニュース

  • ツイートするツイートする
  • シェアするシェアする
  • 送信する送信する