“毎日味わいたい一杯”を。堤防沿いに佇むコーヒースタンド『M COFFEE』

M COFFEE（エム コーヒー）
8/16(日)オープン

ここ数年、カフェやパン屋などがオープンし、盛り上がりを見せる福井市森田地区に、またひとつ新たなお店が誕生しました！

店名は『M COFFEE』。

九頭竜川堤防を望む、静かな住宅街に佇むテイクアウト専門の小さなコーヒースタンドです。

お店を切り盛りするのは、女性オーナーの湯川さん。約5年間、関西のコーヒーショップに勤め、その際にコーヒーの奥深さに惹かれ、帰福後も「いつかは自分でお店を開きたい」と考えていたのだとか。

そんな湯川さんのお店では、産地や焙煎方法にこだわってセレクトされた豆で淹れる、良質なスペシャルティコーヒーが味わえます。

おススメは、定番の「M COFFEE ブレンド」。“毎日飲んでも飽きの来ないコーヒー”をコンセプトにブレンドした一杯は、甘味、苦味、酸味のバランスが良く、飲みやすいマイルドな口当たり。

その他、グレープやオレンジのようなフレーバーの、世界各国の個性的なストレートコーヒーも味わえます。現在は数種類ですが、9月中旬には10種類ほどが並び、選ぶ楽しさも増えそうです。

「『いつものちょうだい！』と喫茶店で注文するような、多くの人に馴染みやすいコーヒーもあれば、『たまにはこっちにしようかな』と少し気分を変えたい時に飲みたいコーヒーもある。そんなお店を作りたかったんです」と湯川さん。

そして、まだまだ暑いこの時期にはアイスコーヒーもおススメです。ハンドドリップで抽出し、急冷した、キリっとした味わいのものと、時間をかけてゆっくりと水出しした、マイルドな口当たりの2種類が楽しめますよ。

水出しコーヒー以外は、目の前で淹れてくれるので、抽出時の香りをダイレクトに楽しめます。これもコーヒースタンドならではの魅力ですよね！

毎日味わいたい一杯を探しに、ぜひ足を運んでみて下さい！

M COFFEE
【住所】福井県福井市上野本町4丁目2709
【休日】月・土･日曜、祝日（土日は営業の場合あり）
【時間】9:30～14:30
【駐車場】2台
【HP】あり
【SNS】Instagram

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