【しあわせな、おやつ。】
2020/09/07
本場ドイツの伝統技法
直火で1本ずつ焼いたこだわりの味。
鯖江市にある『poco a poco』を代表するお菓子がこちらの「バウムクーヘン―極―(きわみ)」。本場ドイツ伝統「直火炎の一本焼き製法」で1本ずつ丁寧に焼き上げることで、層が詰まったしっとり感のあるバウムクーヘンに仕上げています。また、卵白から作るキメ細かなメレンゲの起泡性を生かしており、膨張剤などの添加物は一切使わないそうです。余計なものが入っていないから生み出せる、シンプルな味わい。やさしい甘さで、コーヒーや紅茶ともピッタリです!(日々ウララ編集部・三好)
今日のおやつは、こちらのお店で購入できます。
菓子工房 poco a poco(ポコ・ア・ポコ)
【住所】福井県鯖江市丸山町4-301-2
【電話】0778-42-6217
【時間】9:30~17:30
【休日】日曜、祝日(土曜不定休)
【駐車場】あり
【HP】あり
【SNS】Facebook Instagram
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