大野の酒造り「さすが」　南部酒造場　東農大生が特別実習

2019/12/18

もろみをつくる作業に挑戦する形本達俊さん（右）と市川智也さん＝大野市の南部酒造場で

東京農業大醸造科学科の三年生二人が、大野市元町の蔵元「南部酒造場」で蔵人たちと寝食を共にしながら、酒造りを学んでいる。

（日刊県民福井）
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