まなび | 講座・教室子育てパパカレッジ 「パパと一緒に世界にひとつだけのみそ作り」

みその材料は「大豆・塩・こうじ」の3つです。これらの他に私たちの手や空気中にある菌たちの働きでさらに発酵します。手にある菌は千差万別で体に良い働きをする菌があり、それがみそを美味しくするポイントです。
作り手や保管する環境で味にも違いが出ます。親子で世界に一つだけのみそを作ってみませんか。
和食文化に欠かせない味噌の話を聞いて、お父さんと一緒にみそ作りを体験します。また「家事・育児シェア」見える化シートにもチャレンジします。
【講師】うえせともえ氏（一般社団法人伝統美養食育推進支援協会理事）

【10：00～11：30】
・みそ作り体験
【11：30～12：00】
・「家事・育児シェア」見える化シート活用講座

対象：4歳～小学2年生までの子とその男性保護者（福井市内在住または在勤）
定員：12組（申込多数の場合は抽選）
参加費：1組1500円（材料費）
持ち物：三角巾、エプロン、手拭きタオル
申込締切：1/29(日)　必着