福井の楽しさを再発見するツール。
新しい時間と空間を提案するグラウラー。
清水友恵 サンポニ
全国の優れた女性起業家たちに贈られるアワード「J300」において、ビールを外に持ち運べるグラウラーを開発販売する「サンポニ」として準大賞を受賞した。彼女が目指したのは自由な時間の使い方と、福井の楽しさの再発見だった。
10年間大阪の家具メーカーに勤めていたが、働き方を自分なりにアレンジしたいと独立を決める。10数年ぶりに帰ってきた福井で出会ったのは『できるフェス』だった。「こんなに多くの面白い人が福井にいるんだ、彼らと何か一緒にできることがあれば、と感じました」。その時出会った人と屋上バーブリッジの運営を一緒にすることに。
3階の窓から、屋上のテラスから見える、ゆったりと流れる空気。ふと目をやると、多くの人が川縁を散歩していた。自粛の日々で、少しでも外に出たいという欲求が人を歩かせた。「外に出ることを楽しむことができたら」。その思いがグラウラーに行き着いた。遠くに行かなくても、 福井を楽しめる空間を、時間を、グラウラーは演出してくれる。手にした人たちは彼女に共感するように福井を楽しんだ。
働くこと、時間を有意義に使うこと。新しい時代の中で生きていく私たちに、彼女の意思とグラウラーは人生を豊かに生きるための提案をしてくれている。
サンポニ
【HP】あり
屋上バーブリッジ（福井市中央3-5-12）でも販売
新しい時代に、新しい店のあり方。
みんなで協業するカフェ&ワインバー。
evviva（エッヴィーヴァ）
人が密集する場所を避けるというのなら、密集しないように使える空間があればいい。イタリア語で喜びの感嘆詞を冠にしたカフェ＆バーは、ニューノーマルの先を行く取り組みを進める。隣接する『粒崎幸夫税理士事務所』の粒崎さんがオーナーとなっているので、自身もそうであるようにビジネスのミーティングにも使いやすいような空間に設計されている。
ニューノーマルの先、というのは昼にしても夜にしても“協業”をする、ということだ。ランチタイムは本格イタリアンをいただけるのだが、腕を振るうのは片町でイタリアンの店を営むシェフ。夜は店の近くのイタリアンからデリバリー。自分の店だけを考えない、「困ったときはお互い様」という、多くの店、多くの人たちと助け合うことで相乗効果が生まれることを知っているからこその協業。
さらに夜は完全予約制のワインバーに変わる。現在はイタリア10数州のワインが揃っているが、今後全州のワインを揃えていく予定とか。予約制なので貸し切りはもちろん可能。それも2人からOKなので、本当に大事な人との特別な時間を過ごす空間となりそう。この店は新しい時代に新しい店のあり方を、新しいビジネスのあり方を指し示していく予感がする。
evviva（エッヴィーヴァ）
【住所】福井県鯖江市丸山町1-3-11
【電話】080-5859-2362
【時間】9:00〜17:00（カフェタイム）、19:00〜23:00（バータイム）
【休日】日曜・祝日
【席数】20席（夜は予約制）
【駐車場】10台
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