【~2/28】今年はお家でも!石川の冬を彩る美食の祭典|フードピア金沢2021

2021/02/09

※終了しました。

最も食材が豊富な“冬の食”をテーマにし、石川の食(FOOD)文化をはじめ、それを育んだ風土(フード)を、金沢駅周辺からひがし茶屋街など、金沢市内各地で満喫できる「フードピア金沢2021」が2月28日(日)まで開催されています。

「金澤町家“食”めぐり」※写真はイメージ

今年は新型コロナウイルス感染症対策により、規模を縮小していますが、風情ある町家で食を楽しむ「金澤町家“食”めぐり」や、石川の冬の食とともに、金沢ならではの地域資源を生かしたさまざまなイベントがあります。

「冬の金沢うまいもん巡り」※写真はイメージ

「冬の金沢うまいもん巡り」では金沢市内40の飲食店にて、自慢の“フードピアおもてなしメニュー”が楽しめます。和食、洋食、中華と多彩なジャンルのお店がおもてなし! そして、今年は一部の店舗がテイクアウトやデリバリーにも対応。店内での飲食が不安……と、思っている方も安心して楽しめますよ。

「冬の金沢うまいもん巡り」参加店は、店頭の「ひゃくまんさん」ステッカーが目印

他にも、お家でゆっくり石川の伝統料理を楽しんでほしいと、「治部煮」「かぶら寿司」「五郎島金時と豚バラの味噌炒め煮」を簡単に作れる、レシピ動画を公式HP内にて公開中。プロの料理研究家が各メニューの来歴や、調理のポイントなどをわかりやすく動画で解説。ぜひチャレンジしてみてください。

藩政時代からのまちなみを残す金沢で、そしてお家でも、石川の冬を彩る食文化を楽しんではいかが。


フードピア金沢2021
【会場】金沢市内
【日程】~2/28(日)
【お問い合わせ】076-232-1000(フードピア金沢開催委員会事務局)
※平日9:00~17:00
【HP】あり



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#おでかけ#イベント#グルメ

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