ヘルシー志向の女子必見！ 野菜を思う存分味わいたいなら『越麺屋』の15品目サラダボウルを♪

女子がときめく福井のランチを紹介する連載「女子的ランチandカフェ」。今回は、地元の新鮮野菜や県産の米粉を使ったメニューが豊富な『越麺屋』の「サラダプレート」をご紹介。栄養価の高い旬野菜が満載なので、野菜不足が気になる人は要チェックです！

大きなボウルに盛られた主役のサラダには、地元の生産者さんから仕入れる朝採れ野菜やオーガニック食材など、15品目以上を使用。中には、スティックブロッコリーや金美人参、紅芯大根など、一般的なスーパーでは売っていないような面白い野菜もあり、具材それぞれの味わいがしっかりとしています。卵やキノコ・豆類入りなのも美容や健康への気遣いが感じられて好ポイント！ とても食べ応えがあるので、サラダだけでお腹いっぱいになってしまう人も多いそう。

もうちょっとタンパク質も摂りたいな……というパワフル（!?）な女子には、蒸し鶏やグルテンフリーのソイデザートが加わり、ボリュームも栄養バランスもアップした「チキンディッシュ」がおススメです。

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また、『越麺屋』では、自社栽培の県産米による米粉フードを展開していて、スイーツやパン、フォーなど多彩。人気の米粉クレープは、昨年生地が改良され、さらに美味しくなったと評判です。

「グルテンフリー」で注目されている米粉や米麺には、腸内環境の改善や血糖値の上昇抑制に効果的な「レジスタントスターチ」を含む商品もあります。たっぷり野菜と一緒に味わえば、最強のヘルシーランチ間違いなしですよ♪

越麺屋（えつめんや）
【住所】福井県福井市黒丸町14-48-1
【電話】0776-89-1825
【時間】レストラン／モーニング9:00～11:00（土日祝は8:00～）、ランチ11:00～14:00LO（土日祝は15:00LO）、カフェ9:00～16:00（土日祝は8:00～）　直売所／9:00～17:30（土日祝は8:00～）
【休日】水曜
【席数】65席
【駐車場】41台
【HP】あり

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