【女子的ランチ&カフェ】

NOガマン♡『BLUe Bee』のカレー風味の唐揚げとシフォンケーキのパフェ、どっちも味わうのが正解♪

2021/04/15

女子がときめく福井のランチを紹介する連載「女子的ランチandカフェ」。今回は、ふわっふわのシフォンケーキが人気の『BLUe Bee』から、ちょっぴり珍しい!?「唐揚げランチ」と「パフェ」をご紹介します。

「カレー風味唐揚げプレート(ドリンク付き)」1100円(税込)と「ミルフィーユパフェ」750円(税込) ※どのメニューも奥様一人で手作りしているため数に限りがあります

『BLUe Bee』は、縁あって新潟から福井へ移住してきたご夫婦が営むお店。お二人が20年近く暮らしていた新潟県には、全国的にも有名な「半身揚げ」というご当地グルメがあります。その名の通り、鶏の半身を丸ごと揚げた豪快なメニューでカレー味なのが特徴。

こちらの唐揚げは、その「半身揚げ」を参考に食べやすくアレンジ。スパイスと和風ダシで下味をつけた鶏肉をカレー粉入りの衣で揚げていて、外はカリッと中は柔らかジューシー、程良くスパイシーな味わいでクセになりそうです!


カレー×唐揚げという間違いない組み合わせ。カレー粉入りのマヨネーズソースをつけても◎

そして、忘れてはいけないのが看板メニューの「シフォンケーキ」です。美山の天然水や県産卵など、無添加でからだに優しい素材を使用。何度も試作を繰り返し、切るとシュワッと音がするほどのきめの細かさと、口どけの良いふわっふわな食感を実現しました。

自慢のシフォンケーキを活かしたスイーツが多彩にある中で、ご褒美にもぴったりなパフェを発見! シフォンケーキとホイップクリームをミルフィーユ状に重ね、季節のフルーツとアイスがトッピングされています。まるでデコレーションケーキを味わっているような満足感がありますよ。


シフォンケーキにマッチする軽やかなホイップクリームを使っているので、案外ペロリと食べられちゃいます。ソースは「チョコナッツ」や「ストロベリー」「ホワイトチョコ」などから好きなものをチョイス

ランチ目的で来店したけど、シフォンケーキも食べたい! そんなお客さんが多く、シフォンケーキを食後にオーダーしたり、テイクアウトしたりする人が大半だそう。ガマンなんかしないで、ぜひ両方味わっちゃいましょう♪


明るく開放的な店内。フローリングの小上がりにはいろいろなソファーが置かれ、居心地が良すぎて長居してしまうお客さんもしばしば

お弁当やシフォンケーキのテイクアウト販売も実施中。受け取りの際は事前予約がスムーズです

シフォン&ダイニング BLUe Bee(ブルービー)
【住所】福井県福井市和田3-403
【電話】0776-50-2292
【時間】11:00〜18:30(店内飲食は18:00まで)
【休日】火曜、祝日
【席数】20席
【駐車場】4台
【SNS】Instagram





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#カフェ#ランチ#連載#福井市内

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