2021/09/02
福井県のモノづくりに限らず、素晴らしいコトやモノ、場所、食などを日本全国や世界に発信する福井県越前市の『a.department store』(通称:エーデパ)。ワークショップも積極的に行なっているエーデパが、9月4日(土)に「梅シロップ」、9月11日(土)に「梅酒」作りのワークショップを開催!実はこの「梅シロップ」「梅酒」作りのワークショップは6月にも行なわれており、あまりの人気ぶりから今回はリアルとオンライン両方での開催となりました!
福井県若狭町で収穫された「紅映梅(べにさしうめ)」を使って行なわれるワークショップの講師は、世界から高い評価を受ける梅酒製造メーカー「BENICHU」(エコファームみかた)の新屋社長。冷凍した「紅映梅」を使うことで、しっかりと梅の成分が溶け出し、失敗しない美味しい「梅シロップ」「梅酒」を作ることができるので、初心者でも安心!
「梅シロップ」はサイダー割りや料理に使うなど、使い方はアイデア次第!「梅酒」はクリスマスあたりには飲めるということなので、気軽に参加してみてはいかがでしょうか?
※9月4日(土)の「梅シロップ」はオンライン参加の募集は終了。9月11日(土)の「梅酒」はオンライン参加の募集はまだ行なっていますが、キット配送の都合もあり、9月6日(月)が申し込み締め切りとなります。ワークショップの参加申し込みは『a.department store』の公式ホームページから行なってください。
梅シロップ&梅酒ワークショップ
◉梅シロップづくり
【日時】2021/09/04(土)
【時間】11:00~、13:00~
(オンライン参加の募集は締め切りました)
【料金】3000円 【所要時間】1時間ほど
【募集人数】各回10名ずつ
◉梅酒づくり
【日時】2021/09/11(土)
【時間】11:00~、13:00~
(オンライン参加募集〆切は9/6(月) 10:00)
【料金】3800円 【所要時間】1時間ほど
【募集人数】各回10名ずつ
【HP】あり
【お問い合わせ】0778-42-7275(a.department store)