【しあわせな、おやつ。】

越前の幸ほやっ停のへしこ山うにたこ焼き｜しあわせな、おやつ

2021/11/12

へしこと山うにがマッチング！寒い季節はアツアツの「へしこ山うにたこ焼き」。

道の駅「南えちぜん山海里」にある『越前の幸ほやっ停』から「花はすソフト」に続きまして、同じくコチラでしか味わえないあんかけたこ焼「へしこ山うにたこ焼き」を紹介します。塩辛の「へしこ」とピリ辛な河和田地区伝統の薬味「山うに」がマッチし、さらに醤油ダシのあんかけがその美味しさを包み込むことで、絶妙な味わいに！へしこを漬け込んだ糠を粉末にしたものがかかっており、旨みに追い打ちをかけています。寒いこの季節はアツアツのたこ焼で美味しく温まりましょう。（日々ウララ編集部・坂本）

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