もんで　おいしさ注入　あわらで干し柿作り最盛期

2021/11/24

縦長に形を整えるため、一つずつ手でもんで芯を切られる越前柿＝２３日、あわら市のＪＡ福井県金津選果場で（福田正美撮影）

あわら市で干し柿作りが最盛期を迎えている。同市山十楽のＪＡ福井県金津選果場では二十三日も、農事組合法人「かなづ干柿組合」の組合員が柿の皮むきや整形作業を進めた。

（日刊県民福井）
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