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2022/04/12
昭和レトロな空間やグルメが味わえることでブームが続く喫茶店。とはいうものの、その裏側ではお店の老朽化や後継者がいないことで、惜しまれつつ閉店していくお店も存在します。
そんな中、先代の思いを受け継ぐ喫茶店が福井市二の宮に再オープンしました。
一度は2020年10月に閉店した『コーヒーハウス モーガン』。ノスタルジックな空気が流れる店内は、マスターが仲間とともにリペアが必要な場所のみ修理を行ない、カウンター、テーブル、椅子などは1977年のオープン当時のままです。
姿を変えることなく、リスタートした純喫茶には、昔の賑わいを知るなじみのお客さんや昭和レトロに惹かれる若い世代が来店。友人と他愛もない会話を楽しんだり、マスターに最近の出来事を話したりと、それぞれが思い思いの時間を過ごしています。
父である先代がコーヒー豆を焙煎する姿を見て育ったマスター。その想いを受け継ぎ『モーガン』では年代を感じる焙煎機を使い、コーヒー豆を自家焙煎。大きなウォータードリッパーで、ゆっくりと時間をかけて一滴一滴抽出するコーヒーはすっきりとした苦みが広がる、自慢の1杯。お客さんの中にはマイカップをお店に預け、まるで自宅でコーヒーを味わうように、寛いでいる人も。
約1年の空白の時間を経て、再オープンした『モーガン』。今では地域の人だけでなく、喫茶文化の面白さを初めて体験する若い世代にも愛される存在へとなったこの店の今後について、「これまで通り、ここに訪れる人の癒しの空間になれればうれしいですね。先代の頃に購入した古いコーヒーチケットはそのままご利用いただけますので、いつでもご来店ください 」とマスター。
コーヒーハウス モーガン
【住所】福井県福井市二の宮5-16-13
【時間】7:30~19:00
【休日】木曜
【席数】20席
【駐車】7台
【SNS】Instagram
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