足羽山のOTM ICECREAM（オーティーエム・アイスクリーム）｜新感覚アイス専門店【NEW OPEN】

2022/04/22

足羽山の中腹にオープンしたアイスクリーム専門店『OTM ICECREAM（オーティーエム・アイスクリーム）』。自社で栽培している栄養価の高いマイクログリーンとベースアイス、ソースをお好みで選んで組み合わせる、ヘルシーなアイスクリームが味わえます。

マイクログリーンとは、発芽して間もない野菜やハーブの若芽のこと。5cmにも満たない小ぶりな見た目とは対照的に、栄養価は成熟野菜の5倍といわれるスーパーフードです。

店頭では自社施設で無農薬栽培されたフレッシュなマイクログリーン20種が用意されていて、最大3種類までチョイスできます。ベースのオリジナルアイスとソース・トッピングも選べて、組み合わせの総数はなんと13,680通り！

組み合わせに悩んだら、季節ごとの期間限定メニューを試してみて。

自然豊かな足羽山とのギャップが面白い店内。注文から受け取りまで、すべて非対面スタイル

店内はまるで研究所のような雰囲気で、真ん中にコンベアがあるだけという斬新な空間。アイスクリームを受け取るまでの時間もワクワク感でいっぱいです。

非対面での注文から受け取りまでの流れは以下の通りです。

❶棚にあるオーダーシートを1人1枚ずつ取って、ベースのアイスクリームとマイクログリーン＆ハーブ、ソースまたはトッピングにチェックを入れます。オーダーシートは4色ありますが、シートは共通なのでお好みの色を選んでOK。
❷お会計カウンターにあるオーダー投函口にオーダーシートを入れます。
❸お会計はスタッフが音声で対応。非対面のため、お支払い方法は基本的にキャッシュレスとなっています。クレジットカード、PayPay、電子マネーが使えます。
❹中央のコンベアから運ばれてくる、自分用にカスタマイズされたアイスクリームを受け取って完了。

その日の気分で自由にカスタマイズ！アイスクリーム　880円
現在販売中の期間限定メニューのSakura(右)、ShineSkin(中央)、ResistantBody(左)

気になるお味は、スイーツというよりもサラダのような感覚。マイクログリーンに凝縮された野菜本来の香りや風味が口いっぱいに広がり、アイスクリームのほのかな甘みがやさしい余韻を残します。

アイスクリームなのに罪悪感を抱かないどころか、むしろマイクログリーンの生命力や栄養に元気をもらった気分になれるのがうれしい！

空きがあればスカイデッキ席に案内できるそうですが、足羽山をお散歩しながら食べ歩きするのがおススメです。ギルトフリーなので罪悪感はナシ！そんなアイスクリームをおともに、心もからだも喜ぶ“ソト時間”を満喫してはいかがでしょうか？

OTM ICECREAM（オーティーエム・アイスクリーム）
【住所】福井県福井市足羽上町111 旧ASUWAYAMADECK
【電話】0776-36-3733
【時間】10:00～19:00（18:30LO） ※土・日曜、祝日は～17:30（17:00LO）
【休日】無休
【席数】デッキ席あり
【駐車】足羽山公園遊園地駐車場利用
【ＨＰ】あり
【SNS】Instagram