11月6日(日)よりズワイガニ漁が解禁されます！福井の漁港で水揚げされるブランド蟹は「越前ガニ」（オスの越前ガニより一回り小さいメスは「セイコガニ」）と名付けられ、県内外からその旨さを求めて多くの人で賑わいます。
日本海の厳しい寒さや荒波の中で育つズワイガニですが「越前ガニ」と名付けられるものは、厳選な基準をクリアしたものだけで、黄色いタグが付けられています。中でも昨年水揚げされた最高級ブランド「極」は80万の値が付き、越前町の市場は競り落とされた瞬間から歓喜に湧きました！ 今年はそれを超える「越前ガニ」が水揚げされるかも、楽しみですよね♪
そんな「越前ガニ」「セイコガニ」が楽しめるお店を「URALA GOURMET LIBRARY（ウララ グルメライブラリー）」からピックアップしてご紹介します。
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福井エリア
和洋折衷、多彩なジャンルの料理を美味しい酒と。
日本料理、イタリアン、フレンチ……、ジャンルを超えた多彩な美味が味わえる『かつき』。
贅沢空間で四季折々、旬の味覚を楽しむ。
京懐石をベースとした本格割烹を味わえる『伊呂波』。
全部屋が海に面した贅沢空間！
日本海の四季それぞれの眺めや香りを堪能しながら、福井の海の幸を楽しめる『樽海』。
実は手軽でお手頃。片町の定番店。
高級そうに見えて実はリーズナブルで普段使いもしやすい。品のある和モダンな空間は大人が心地良い時間を過ごすのにピッタリ。
名店が誇る和の「美食」を心ゆくまで。
大阪・京都で修行をした気鋭の料理人が腕を振るう『やなぎ町』。
地元の銘酒とともに、旬魚を存分に味わう。
片町の大通りに面した店で、20年商ってきた実力はダテじゃない。
鮮度抜群の料理と選りすぐりの酒、一新された空間でしっとりと味わう。
繊細な料理で人気の和食店。掘りごたつ式の個室を備え、最大20人までの会食にも対応。
こだわりの寿司、こだわりの蟹を食す、老舗寿司店。
司馬遼太郎先生の『街道をゆく』で紹介されたお店としても有名な寿司処、福井駅前の『寿し吉田』。
越前ガニや定置網漁で獲れた、鮮度抜群の魚を提供。
日本海を眺望するオーシャンビューで海の幸を楽しめる食事処『まつ田』。
日本海の幸、魚介の旨みたっぷりメニューが好評。
国道305号線、福井市の海沿いにある『岸』。
“美味しい和食”のちょうどよさがここにある。
“周りを気にせずに美味しい和食をゆっくりたべたい”という夜ごはんならここがおススメ。
新鮮な海の幸と、旨い肉料理に舌鼓。
福井市花堂の『まさ季』は旬の食材を活かした料理で人気のお店。
海を眺めて、新鮮な魚介を手頃に味わう贅沢！
福井市の海岸沿いを走る国道305号線沿いの『亀島亭』は、越前ガニや地元で水揚げされた魚介をリーズナブルに味わえると人気のお店だ。
伝統や文化、季節が息づく上質な空間。
料理はもちろんのこと、空間もまた福井ならではのおもてなしにこだわった大人のための一軒。
旬を見極め最も美味しく料理を提供する老舗のこだわり。
素材の最も美味しい瞬間を見極めて提供してくれる『いわし屋』。
食の好奇心が刺激される、あの美食空間が移転でさらに躍進！
駅前の人気酒場『煙や』が移転。こちらで出会える料理は、基本は旬の鮮魚や食材を活かした和食。
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坂井エリア
三国で水揚げされた、新鮮な魚介を堪能。
店主自らせりへ出向き、三国港で水揚げされる魚介を堪能できる。
絶品のえび・カニ料理を味わえる三国の和食処。
坂井市三国町で、旬のえび・かに料理を提供する割烹『とりや』。
プロが目利きした、三国の海の幸を堪能。
三国港すぐそば、老舗旅館『望洋楼』直営の『蟹の坊』。
東尋坊の入り口で、海鮮丼、新鮮魚介を満喫！
坂井市三国町、東尋坊入口にある『海鮮お食事処 夕なぎ』。
鮮度の高い越前がにをじっくりと。
東尋坊から車で5分、三国温泉の宿『あらや』1階にある、越前がに料理の専門店。
雄大な日本海の景色と、旬の海鮮が味わえる三国の食事処。
日本海・三国で水揚げされた新鮮な魚介類を、日本海の雄大な景色を眺めながら味わえる食事処。
冬は越前がに料理が専門の三国温泉の宿。
夫婦やカップルで楽しめる、東尋坊から車で5分の海の前の温泉宿。
海岸沿いに建つ、温泉リゾートホテルで海の幸を食す！
越前加賀海岸国定公園に位置し、東尋坊をはじめとした壮大な日本海の景観を楽しめる越前海岸の温泉リゾートホテル。
老舗の名門料理旅館で、越前がにの真髄を味わう。
古き良き時代の名残を残す湊町で、最高級の越前がにを堪能できる料理旅館。
鮮魚店直営！ ぷりぷりの甘エビが自慢の食事処。
三国港駅近くの食事処『はまさか』は、鮮魚店直営ならではの新鮮な海の幸を中心とした料理を提供。
目の前に広がるサンセットビーチとともに、旬の魚介を堪能。
三国サンセットビーチを目の前にする宿泊施設には、旬の地魚を味わえるレストランが併設。
東尋坊で味わう絶品カニ料理。
皇室献上がにも扱う東尋坊の老舗店『やまに水産』。
素材を生かす、伝統の味を守る日本料理店。
茶室や宴会場も備える日本料理店。
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丹南エリア
全水揚げされたばかりの新鮮魚介・カニを贅沢に！
越前ガニの専門店『かに八』。越前漁港で水揚げされる新鮮な越前ガニのみを提供。
絶好のロケーションで、絶品の海鮮丼を味わえる。
越前海岸の名称「呼鳥門」を一望する絶景が自慢の食事処『岬茶屋 花のゆめ』。
中松流の美意識が宿る料理とおもてなし。
花街の名残があり、まるで小さな神楽坂（東京）のような雰囲気の石畳小路の中ほど、松阜神社の参道脇に『中松』はある。
越前の幸・旬の鮮魚にこだわり。
JR鯖江駅前の老舗寿司屋『勇寿し』。
器の中に四季を感じる、完全予約制料亭。
毎朝市場に足を運んで最高の食材を吟味するため、献立の内容は日替わり。
店主こだわりの、最高級カニ料理に通も唸る！
越前ガニの中でも“一番ガニ”と呼ばれる最大級クラスしか出さない地元でも有名なこだわりのお店。
雄大な日本海の幸を肴に、至福の時間を。
日本海に面した最高のロケーションに建つ『平成』。
越前海岸の温泉宿で、越前の旬を味わう。
越前海岸沿いの温泉宿『旅籠おけや』内の食事処。
魚屋さんの料理屋で、季節を感じる逸品を。
山・海の幸に恵まれた旧織田町にあるこちらは、近所にある同名の魚屋が経営するお店。
アツアツ、茹でたての越前ガニを食す！
直売所に併設されたお食事処『かねとも』では、その場で釜茹でしたアツアツのカニを食べることができる。
日本海の絶景を眺めながらカニ料理に舌鼓。
越前海岸沿いのカニ料理店『えちぜん丸太屋』は、日本海の絶景を眺めることができる、温泉宿泊施設付きの食事処。
越前がにと旬の海鮮が、食べきれないほど！
『越前がにミュージアム』隣の『お食事処 うおいち』。
1日6室、全室オーシャンビュー。海と夕日と越前がにの宿。
越前海岸の海辺に佇む創業50年以上の温泉旅館。
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嶺南エリア
天然ものへのこだわりが、美味しいひと時に。
美浜町・久々湖のそばで親子4代に渡って店をかまえる老舗食事処。
海の幸を多彩に投入。想いが詰まった贅沢丼。
敦賀水産卸売市場の前にあり、連日行列ができる繁盛店『どんと屋』。
カニ・フグ、鮮魚店直営だから新鮮さは折り紙つき！
鮮魚店直営の店だから魚介の新鮮さは折り紙つき！
大きな生簀を設け、いつでも新鮮な海の幸を。
店内の大きな生簀があり、いつでも鮮度抜群の魚介を味わえる『雅』。
仲買人の確かな目と技で、最高の美味を提供。
敦賀市・氣比神宮近くの割烹『つよし』では、仲買人の免許を持つ主人ならではの確かな目と技で、最高の美味を味わえる。
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