コロッケぱんにクリームぱん♪日本ならではのパンが勢揃い！│日本生まれのパン図鑑

Mono cafe Par ESPOIR（越前市）

野菜やトマトソースを加えた自家製のカレーペーストに、玉子やソーセージ、玉ねぎなどの具材を乗せた、ボリューミーな 「カレーのオープンサンド」 。普通の食パンではなく、レーズンの入った食パンを使っているのもポイントで、スパイスの効いたカレーとマッチしています。

越前市今立エリアに本店を置くパティスリー『エスポワール』のパティシエが仕込んだ、本格カスタードクリームがめいっぱい入った 「ずっしりクリームパン」 。商品名の通り、ずっしり重みを感じるほどのクリームが詰め込まれているので、食べ応えも十分です。

店主に子どもが生まれたこともあって、以前からこだわっていた国産小麦とマーガリンなしの生地作りの重要性を改めて実感。子どもも安心して食べられるパンづくりを追求しています。
そして「スタンダードこそ最強」と話す店主は、そのままでも十分に美味しく、シンプルなパンにチーズやはちみつをつけたり、サンドイッチにしたりと家でのアレンジも積極的に楽しむことを提案しています。

Mono cafe Par ESPOIR（モノカフェ・パール・エスポワール）
【住所】福井県越前市瓜生町5-1-1 福井ものづくりキャンパス1階（サンドーム福井 管理会議棟内）
【電話】080-8693-3004
【時間】10：00〜17：00
【休日】月曜、不定休
【駐車】あり
【HP】あり
【SNS】Instagram

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