【～11/30】豪華賞品が当たるチャンスも！県産米粉使用のアイディアレシピを募集中です♪｜米粉レシピコンテスト

2023/11/08

「コシヒカリ」や「いちほまれ」を生んだ福井県は日本有数の米どころ。私たちの食生活に欠かせないお米をごはんとは違った形で味わえる「米粉」もすっかり身近となり、米粉を使ったパンや麺はもっちり美味しいと大人気です。

お米と同じように「米粉」は、たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれ栄養が豊富。また、ノングルテン・グルテンフリー食材として注目が高まっており、小麦粉に代わる需要も拡大傾向にあります。

そんな「米粉（福井県産）」を使った料理やお菓子のレシピを募集する「米粉レシピコンテスト」が開催中です。入賞した方には豪華賞品が当たりますので、あなたのアイディアを応募してみませんか？

例えばこんな風にアレンジ！

◆米粉の唐揚げ
米粉は小麦粉と比べて吸収率が低いため、時間が経っても油っこさが出ず、サクサククリスピーな食感が続きます。
◆米粉のシフォンケーキ
米粉ならふるいにかける手間がなく、調理の時短にもなります。みなさんが大好きなしっとりもっちりとした口当たりに。
◆米粉のチヂミ
米粉で作った生地は、焼くと表面はカリッ、中はモチッと仕上がります。ダマになりにくく使い勝手の良さも抜群！
◆米粉のホワイトソース
米粉をとろみ付けに使うとほんのりと米の甘みが感じられ、グラタンやドリアなどいろいろな料理に活用できます。

「米粉レシピコンテスト」の応募は、以下特設サイトの応募フォームから、または特設サイトの応募用紙をダウンロードして事務局まで送付すればOK。どんなレシピが集まるのか楽しみですね♪

応募フォームはコチラ

米粉レシピコンテスト
【募集期間】2023/10/18(水)～2023/11/30(木)
【応募方法】①WEBの場合／特設サイトの応募フォームから　②郵送の場合／特設サイトから応募用紙をダウンロードして事務局まで送付
【HP】特設サイト
※令和6年2月下旬以降に、最終結果および入賞作品を特設サイト上で発表します

事務局／(株)ウララコミュニケーションズ内
【住所】福井県福井市板垣3-1510
【電話】0776-36-9300
【メール】takashima@urala.co.jp