大野のグルメ10選！おすすめランチから愛してやまない地元の味まで勢揃い。

2024/03/25

てんやラーメン

バラエティ豊かな組み合わせから選べるのが魅力！

**「ネギラーメン（味噌）」**
白髪ネギ以外にもキャベツやもやし、コーンなどが入っており具だくさん。トッピングも辛く感じてシビれる

自家製の辛味噌を絡めた、シャキシャキの白髪ネギがどっさり乗った「ネギラーメン（味噌）」がイチ押しのメニュー。
味噌は、東京の味噌蔵から仕入れるという合わせ味噌を使用しており、甘めでまろやか。爽やかな旨みを醸すスープだが、辛葱を少しだけスープに混ぜ合わせるだけで、刺激的な味わいへと変化する。
麺は名古屋の製麺所から特注したもの。味噌と辛味噌の力強さに負けないよう、ツルツルの多加水麺を使用。中太で噛み応えも良く、ガッチリ旨みと辛みを絡め取ってくれる。

さらなる辛さを味わってみたいという人は「大辛ラーメン」がおススメ。コチラは辛ネギに使用される辛味噌だけをラーメンにトッピングしたもの。
「ネギラーメン」には店のメニュー表で、辛さを表す唐辛子のアイコンが1つ付いているのだが、「大辛ラーメン」にはそれが3つあるということで、3倍になるので、辛さに敏感な人は注意して。