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2024/07/19
梅雨明けももう間もなく。かき氷が1年で一番美味しくなる季節の到来です。
福井県立恐竜博物館のほど近くにある1日1組限定の貸し切り宿、横倉鉱泉。その一角にあるのが今回ご紹介するアイスエイジです。実は昨年の夏もひっそり営業を行なっていた、こちらのお店。週末だけの営業にも関わらず、県内外から多くのかき氷マニアが集まり、そのほとんどがSNSでお店の存在を知ったそう。
自然豊かな里山でかき氷屋さんを始めて、2シーズン目となる今年。2023年を超える、美味しいかき氷を味わって欲しいと、メニューを一新! 今年はゴロっとした果肉がうれしい桃とマンゴー。そして王道の抹茶の3種類を用意しました。
ベースとなるのは甘さ控えめの練乳氷。口の中でスーッと溶けるふわふわ食感のかき氷は、お隣韓国のかき氷マシンを使用。練乳を入れた牛乳を瞬間冷却させ、薄く削ることでふわふわ食感のかき氷になります。また、原液をそのまま凍らせているので、溶けても味が薄くならないのもポイントなんですよ。
食べ応え十分の果肉や白玉がトッピングされた至福の1杯は、練乳氷の上にたっぷりのせたクリームチーズクリームのほどよい酸味もベストマッチで、最後まで飽きずに食べ進めることができます。
テイクアウト専門のアイスエイジですが、お店のすぐ目の前には「勝山」の地名の由来となった村岡山(むろこやま)があり、麓には村岡(むろこ)神社があります。夏でもひんやりと涼しく、どこか神秘的な雰囲気が漂う境内で「何度も試作してようやくたどりついた」という店主自慢のかき氷をのんびり味わうのもいいですね。
アイスエイジ
【住所】福井県勝山市郡町2-9-6
【営業】7/20(土)・21(日)、27(土)、8/3(土)・4(日)、10(土)・11(日)・12(月)、17(土)・18(日)、24(土)・25(日)
【時間】11:00~16:00
【駐車】あり
【SNS】Instagram
※問い合わせはInstagramのDMから
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