栗きんとん発祥の地で生まれた絶品生食パン｜ちこり村
2024/09/03
栗きんとん発祥の地・岐阜県中津川市で自然派の「食」を扱う『ちこり村』の「栗きんとん生食パン」の実力を、ぜひお取り寄せで試してみてください。『ちこり村』は、岐阜県中津川を拠点に農産物の栽培・農家手作り家庭料理レストランやカフェの運営・お土産品の販売などを行う複合施設。こちらで開発された「栗きんとん生食パン」はしっとりもちもち食感の絶品食パンに、岐阜県の高級和菓子「栗きんとん」と栗の甘露煮を織り込んだ大変贅沢な生食パンです。トーストすると、焼き栗のような甘く香ばしい香りも楽しめます。
『ちこり村』の栗を使った人気商品はほかに、「栗きんとんモンブラン」があります。『ちこり村』のダイニング＆カフェのメニューにもラインナップしている人気のスイーツで、栗あんを使った特製クリームを求肥にのせて包み、栗と砂糖だけでできたシンプルな美味しさのモンブランクリームをたっぷりしぼった上品な味わいです。極細1ミリの絶妙な細さでぜいたくにふんわりしぼったモンブランクリームの口あたりは他では味わえません。お取り寄せは、重箱風の箱入り2個セットでのお届けです。
「焼き芋モンブラン」は、紅はるかと紫芋の鮮やかな色が目を引く新登場の商品です。クリームの下には、求肥に包まれた塩バター風味のサツマイモや焼き芋ペーストが仕込んであり、この季節にもぴったり。カフェ提供メニューのモンブランクリームの細さを忠実に再現し、口あたりのよさもそのまま。「栗きんとんモンブラン」とのセット商品で販売しています。フードアナリストによる食品・食材の審査・認定制度「ジャパン・フード・セレクション」で、2024年2月にグランプリを獲得したお墨付きの一品「栗きんとん生食パン」とともに、ぜひ実力派のスイーツもお取り寄せで楽しんでみてください。
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