実力派パティシエとコラボ！素材の美味を生かした「ふくいのかぼちゃプリン」新登場｜農産物直売所丹生膳野菜

2024/08/31

自然豊かな里山で育つ農作物や越前・越廼漁港から直送される獲れたての鮮魚、お惣菜などが多数並ぶ、県内屈指の人気直売所「丹生膳野菜」から新作スイーツ登場のニュースが届きました！地元産の栗かぼちゃ使った「ふくいのかぼちゃプリン」が期間限定で好評販売中です。

開発を担当したのは鯖江市にある『手づくり菓子工房ペルシュ』の谷下シェフ。定番スイーツを大切にしながらも季節の美味しい素材を活かした創作スイーツにも取り組むシェフが作るのは、シンプルかつ独創的なプリン。栗のように濃く、甘い風味とホクホクとした食感の栗かぼちゃを使用し、丁寧かつ繊細に調理し、素材感を最大限に引き出しています。

驚くほどなめらかで濃厚な味わい。かぼちゃ本来の甘味や風味、美味しさをダイレクト味わえます。

旬のかぼちゃを贅沢に使用しているため、販売は「丹生膳野菜」にて、9/31(土)までの期間限定です。ぜひお早めにどうぞ。