陛下うならせたスイーツとは　秋山徳蔵のレシピ講習会

「天皇の料理番」として知られる越前市出身の料理人、秋山徳蔵（1888～1974年）のメニューを再現する調理講習会が12日、永平寺町の天谷調理製菓専門学校であった。秋山の功績をたたえ、残したレシピを若い料理人たちに継承しようと、伝統的なフランス菓子の作り方を指南した。

（日刊県民福井）
続きはこちらから

日々URALAからのお知らせをLINEで受け取れます！