蕎麦山や│江戸の「蕎麦前」文化を継承するお酒×蕎麦ランチ

2025/02/15

2024年11月26日 OPEN

九頭竜川を望む『ESHIKOTO』敷地内の高台にオープンした蕎麦店。築300年以上の古民家から梁や柱を移築した伝統とモダンが共存する空間で、永平寺町在来種のみを使用したこだわりの十割蕎麦を味わえる。お酒を飲みながら蕎麦を楽しむ江戸っ子の風習を取り入れ、メニューには『黒龍酒造』の日本酒を中心とした酒類と「蕎麦前」と呼ばれるおつまみがラインナップ。蕎麦に天ぷら盛り合わせと、定番の蕎麦前「そばの実サラダ」がつく「天ぷら蕎麦セット」などのメニューもあり、飲みたい気分の休日ランチタイムにうってつけだ。